Alice Santos, empresária no ramo da restauração, gere com o marido e filho o Restaurante “20 sabores”, em Mem Martins, junto à rotunda da Belavista. “Um negócio de família”, num espaço renovado, acolhedor e em ambiente familiar onde sobressai a cozinha de autor à vista de todos.

A ementa é uma ode ao que melhor e mais saboroso tem a cozinha, numa experiência gastronómico com a assinatura do chefe Rui Santos, que serve os seus clientes com doses generosas e muito criativas.

“Temos um conceito diferente, com preços acessíveis a todos”, sublinha Alice Santos, apresentando uma ementa variada de pratos de carne, peixe e risottos”. Sugere o costeletão no xisto com camarão; naco de vitela na grelha com molho de camarão ou mesmo o tradicional bitoque. Nos peixes, a Ardósia do Mar, Polvo á lagareiro e bacalhau com broa são outras sugestões a experimentar. Os risottos, a sugestão também é muito variada, mas o  tamboril e gambas com coentros; ou de frango, ananás e açafrão são dos pratos mais pedidos. O difícil mesmo, é escolher.

O restaurante “20 sabores” promove ao longo do ano vários eventos, como vai acontecer no próximo Dia Internacional da Mulher e organiza também  festas de casamento, dispondo de uma equipa pronta para dar resposta as esses momentos especiais.

Questionada sobre o trabalho doméstico, Alice Santos “conta com a colaboração do filho e marido. Temos muito pouco tempo disponível e o que nos sobra é para arrumação da casa”, refere Alice Santos, que lamenta da falta de jeito para passar a roupa da família, tarefa que lhe está reservada, “mas sem ressentimentos”.

Já sobre o papel da mulher na sociedade, a responsável reconhece que “muita coisa mudou para melhor”, em muitas áreas. Diz que nunca se sentiu discriminada por ser mulher, mas considera que “já é tempo da mulher se afirmar”. Acredita que o sonho comanda a vida e que “o importante é nunca desistir dos projetos. É importante a mulher ter um objetivo de vida e sonhos reais que possam ser concretizados”. Afinal, “o amor não tem que reprimir as relações, tem que ser algo que nos traga felicidade”, refere Alice Santos, que se considera “feliz e realizada” pela concretizado do “projeto de família”, que é “um sonho antigo que realizou” com o apoio e envolvimento de todos.